黑白女人

菜名： 豆腐板上红红一条虫

材料： 芥兰花（水烫熟）， 豆腐（先油炸），肉脞，
菜脯少许，红辣椒一条，蒜头三粒。

调味： 盐少许，酱青与蚝油适量，胡椒粉少许。

煮法： 将处理好的豆腐与芥兰花摆放好，爆香蒜
头与菜脯，将已加好少许水的肉脞倒入
用以上的调味料烹煮，勾芡。将煮好的肉
脞淋在豆腐上，加上去蒂的红辣椒即可。